ワイン通販なら田崎真也オフィシャルワインショップ

この値段でこの内容は嬉しいですね。さすがの取り合わせです。

この価格でこの味わいのワインが飲めるのは嬉しい限りです。普段にこのレベルが飲めるのはさすがのセレクトだと思いました。

このグラスを友人からいただいて、初めて使った時から大変気に入って毎日使っています。持った時のバランスの良い感触、唇に触れた時の心地良さが最高です。

ロックフォールに合わせるワインとして、ロックフォールの生産地であるAOCマルシヤックのワインを探していたのですが、こちらのショップにも無く、近隣で土着品種のフェール セルヴァドゥを使ったワインとして、こちらをおすすめ頂き、試してみました。

あ、なるほどねって感じでした。
例えば、ボルドーのグランクリュ赤を合わせたら、強いチーズと強いワインで疲れます。沢山飲めないし、沢山食べることもできません。
このワインは、重過ぎず、滑らかで柔らかい口当たりで、トゲトゲのロックフォールを洗い流してくれます。
ワインとロックフォールとパン。農園のランチ風景が目に浮かびました。
高級なロックフォールを、日常の食事にしてくれるのが、このワインかな。

ロックフォールに合わせるワインとして、ショップの勧めで購入しました。
購入時は貴腐ワインだと気づいていなくて、よく冷やすようにと言われたこと、サイズが500mlであること、アルコール度数が11%であること、という状況証拠から、もしや？と思ったら、案の定でした。

蜜のような甘さの中に、ほのかだけどキリッとした酸味があり、ドイツワインに例えるなら、ベーレン・アウスレーゼの口当たりです。ロックフォールにいじめられた舌をスッキリかつ柔らかく修繕、保護して、次のひと口を誘います。
あっという間にチーズもワインも無くなってしまいました。

これは天国です。

これが税別3000円を切るとは、生産者が可愛そう。
箱買いしたくなります。
フランスの貴腐ワインは初めて飲みましたが、もう少し冒険したくなりました。

鴨肉、アンガス牛の燻製ととても合いました。ありがとうございます。