田崎真也みずからセレクトした、まだまだ日本では紹介の少ないキラリと光るワインの数々。ぜひ一度味わってみてください。
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ルーサンヌ100％に興味を覚えて注文いたしました。香り、味わいにおいて、品のいい樽使いだと思いました。また、余韻に心地いい酸味と苦みを感じました。クリーミーなお料理に合いそうな感じです。飲み疲れせず、単独でもついつい飲み進んでしまって、一本飲み干してしまいそうでしたが、節度をもって耐えました。 
キリッと冷やして、柚子たっぷりの魚介料理と合わせました。とてもフレッシュでグレープフルーツのような柑橘系を感じ、フィニッシュに少しスモーキーな余韻も。コスパ最高です！ 
色調はイエロー。淡い色合いだが、味わいはしっかりした、やや辛口で果実味のある飲みやすいワイン。ハムやチーズの前菜にぴったりでした。 
爽やかな白ワインです。 
評価 ★★★★★
2021/11/30 mina 優しい味わいの美味しいワインです。 
たくさんの種類を楽しめる上に、アルコール、つーんがなく，次の日のダメージもありません。こんなことは、日本で購入するワインでは体験したことがありません。安心して楽しんでます！ 田崎真也ワインセレクションを頒布会でお届け
お買い得セット・セールワイン定期便ギフトにおすすめ 箱入り・ギフトラッピング込み人気の売れ筋ワインCrémant d’Alsace Brut NV
グレープフルーツや黄色いリンゴ、洋ナシなどのコンポートのような果実香や白い花の香りにミネラル香などが調和。まろやかでバランスのとれた味わいに泡の刺激が滑らかさと爽やかさを与える。
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Sancerre Blanc 2020
グリーンがかった淡く輝きのあるイエローの色調。香りは華やかな印象。柑橘系やジャスミンの花の香りに木の芽やレモングラスなどのハーブ香が調和。味わいはやわらかな果実味と爽やかな酸味が広がり、余韻にもフレッシュ感があるフレーバーが持続。
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Crémant de Bourgogne Blanc NV
やや濃いめのイエローの色調。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵によるキメ細やかで活発な泡立ち。黄リンゴや洋ナシのような果実香にスパイス、ハチミツ、ナッツなどの香りが調和。味わいは、いきいきとした果実味が中心でバランスが良く、後口にフレッシュな酸味が広がる。
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Givry 1er Cru Le Vigron Rouge 2018
ピンクがかった中程度のルビーの色調。香りは果実香中心でブルーベリーやカシスのコンポート、野バラ、ほんのりスパイスや木樽によるバニラの香りが調和。味わいはふくよかなアタックから柔らかな果実味とまろやかな酸味が広がりタンニンは溶け込んでまろやか。全体にバランス良くやわらかな印象。
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Riesling Réserve 2019
色調はグリーンを帯びた淡いイエロー。香りにはリースリング種の特徴がよく感じられ、リンゴや柑橘類のコンポート、菩提樹の花、重油香などのミネラル香、白いスパイスの香りなどが調和。味わいはまろやかやわらかな果実味からしっかりとしたシャープな酸味が広がり、余韻にもミネラル感が持続する。
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Chassagne Montrachet 1er Cru Clos de La Rocquemaure Monopole Blanc 2016
色調は黄金がかった濃いめのイエロー。香りは非常に華やかで、白桃や黄桃、黄色い花、ミネラル、アーモンド、蜂蜜の複雑な香りが広がる。ボリューム感のある果実味が中心で、酸味はまろやか。バランスの良い余韻が長く持続する。
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Vieux Château Palon 2014
色調はやや濃いめのガーネット。ブラックチェリーなどの果実香とロースト香、バニラ香、土や樹脂のような香りが調和。味わいは豊かでふくらみのある果実味が広がり、タンニンは滑らか。味わいに奥行きのある上品な印象。
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Cornas ‘Vin Noir’ 2019
色調は非常に濃いガーネット。香りはブラックベリーのコンポートやリキュールのような果実香にスミレの花、黒胡椒を含むスパイス、ビターチョコ、ほのかにジビエや鉄のようなミネラル香などが調和。味わいは豊かな果実味としっかりとしたタンニンが広がり、余韻が長く持続する。
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田崎真也による セレクトワインのご紹介
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ショップ内のワインについて
ショップ内のワインはすべて田崎真也が各地を巡りながら集めた、まだまだ日本では紹介の少ないキラリと光るワインの数々です。 是非、一度味わってみてください。
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