田崎真也みずからセレクトした、まだまだ日本では紹介の少ないキラリと光るワインの数々。ぜひ一度味わってみてください。
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色調はレモンイエロー、香りは香ばしいナッツ、青りんご、樽香、味わいはみずみずしい、 
スパイシーで料理に合わせやすい、しっかりとしたシラー。 
本日、開栓。 
G.W.に、2月に続きコスパが良いので、2セット目を購入しました。ジヴリ・プルミエ・クリュは酸味、渋みがほどよく、りんごとかぼちゃのサラダにあいました。 
爽やかな飲み口なので色々なお料理に合わせることができました。 
マルベックらしい力強さと、繊細なベリーフレーバーが共存、しかもデイリープライスという欲張りな一本。特に、すき焼きやジンギスカンとのマリアージュは抜群です。 田崎真也ワインセレクションを頒布会でお届けお買い得セット・セールワイン定期便ギフトにおすすめ 箱入り・ギフトラッピング込み人気の売れ筋ワインCrémant d’Alsace Brut NV
グレープフルーツや黄色いリンゴ、洋ナシなどのコンポートのような果実香や白い花の香りにミネラル香などが調和。まろやかでバランスのとれた味わいに泡の刺激が滑らかさと爽やかさを与える。
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Sancerre Blanc 2020
グリーンがかった淡く輝きのあるイエローの色調。香りは華やかな印象。柑橘系やジャスミンの花の香りに木の芽やレモングラスなどのハーブ香が調和。味わいはやわらかな果実味と爽やかな酸味が広がり、余韻にもフレッシュ感があるフレーバーが持続。
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Crémant de Bourgogne Blanc NV
やや濃いめのイエローの色調。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵によるキメ細やかで活発な泡立ち。黄リンゴや洋ナシのような果実香にスパイス、ハチミツ、ナッツなどの香りが調和。味わいは、いきいきとした果実味が中心でバランスが良く、後口にフレッシュな酸味が広がる。
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Givry 1er Cru Le Vigron Rouge 2017
ピンクがかった中程度のルビーの色調。香りは果実香中心でブルーベリーやカシスのコンポート、野バラ、ほんのりスパイスや木樽によるバニラの香りが調和。味わいはふくよかなアタックから柔らかな果実味とまろやかな酸味が広がりタンニンは溶け込んでまろやか。全体にバランス良くやわらかな印象。
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Riesling Réserve 2019
色調はグリーンを帯びた淡いイエロー。香りにはリースリング種の特徴がよく感じられ、リンゴや柑橘類のコンポート、菩提樹の花、重油香などのミネラル香、白いスパイスの香りなどが調和。味わいはまろやかやわらかな果実味からしっかりとしたシャープな酸味が広がり、余韻にもミネラル感が持続する。
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Chassagne Montrachet 1er Cru Clos de La Rocquemaure Monopole Blanc 2016
色調は黄金がかった濃いめのイエロー。香りは非常に華やかで、白桃や黄桃、黄色い花、ミネラル、アーモンド、蜂蜜の複雑な香りが広がる。ボリューム感のある果実味が中心で、酸味はまろやか。バランスの良い余韻が長く持続する。
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Chambolle Musigny Les Drazeys 2015
色調は明るめのルビー。香りは華やかでラズベリーやレッドチェリー等の赤い果実の豊かな香りが広がり、赤い花、紅茶の葉、木樽熟成によるバニラの香りも調和。味わいはフレッシュで豊かな果実味と爽やかな酸味がバランス良く広がりタンニンは穏やか。心地よい余韻が続く。
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Vieux Château Palon 2014
色調はやや濃いめのガーネット。ブラックチェリーなどの果実香とロースト香、バニラ香、土や樹脂のような香りが調和。味わいは豊かでふくらみのある果実味が広がり、タンニンは滑らか。味わいに奥行きのある上品な印象。
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Cornas ‘Vin Noir’ 2019
色調は非常に濃いガーネット。香りはブラックベリーのコンポートやリキュールのような果実香にスミレの花、黒胡椒を含むスパイス、ビターチョコ、ほのかにジビエや鉄のようなミネラル香などが調和。味わいは豊かな果実味としっかりとしたタンニンが広がり、余韻が長く持続する。
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ショップ内のワインはすべて田崎真也が各地を巡りながら集めた、まだまだ日本では紹介の少ないキラリと光るワインの数々です。 是非、一度味わってみてください。
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