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グリーンがかった淡く輝きのあるイエローの色調。香りは華やかな印象。柑橘系やジャスミンの花の香りに木の芽やレモングラスなどのハーブ香が調和。味わいは やわらかな果実味と爽やかな酸味が広がり、余韻にもフレッシュ感がある フレーバーが持続。白　ワイン750mlソーヴィニョン・ブラン100％Sancerre Blanc 2021

色調は濃いガーネット。香りは芳醇で複雑性があり、ブラックベリーのコンポートやスミレの花のエッセンス、木樽からのバニラやロースト香、甘苦系スパイス、灌木などの香りも感じます。味わいは豊潤なボリュームを感じる果実味が広がり成熟度が高く、タンニンも豊かで滑らかによく溶け込んでいる。長期熟成型。赤　ワイン750mlグルナッシュ・ノワール90％/カリニャン10％ Inspiration Celeste Collioure Rouge 2015

色調は紫がかったやや濃いめのガーネット。香りは華やかな果実香が主体でブルーベリーやブラックチェリーのコンポートにスミレの花、加えてほのかにスパイスや樹脂の香りなどが感じられる。味わいはまろやかな果実味中心で全体にバランスがよくタンニンは滑らかに溶け込んでいる。赤　ワイン750mlネグレット65％/シラー20％/カベルネ・フラン10％/ガメイ5％ Fronton Les Sansonnets 2017

色調はグリーンを帯びた淡いイエロー。香りにはリースリング種の特徴がよく感じられ、リンゴや柑橘類のコンポート、菩提樹の花、重油香などのミネラル香、白いスパイスの香りなどが調和。味わいはまろやかやわらかな果実味からしっかりとしたシャープな酸味が広がり、余韻にもミネラル感が持続する。白　ワイン750mlリースリング100％ Riesling Réserve 2021

色調は非常に濃いガーネット。香りは華やかでふくよか、ブルーベリーやダークチェリーなどの果実香、スパイス香やほのかにメントール系の香り、木樽からくるロースト香、バニラ香などが調和。味わいは複雑で、豊かな果実味と酸がバランスよく、後味に滑らかなタンニンを感じる。赤　ワイン750mlメルロ50％/カベルネ・ソーヴィニョン45％/カベルネ・フラン5％ Château Gayon Rouge Cuvée Claude Darroze 2010

色調は紫がかった濃いガーネット。香りは華やかで、ブルベリーやカシスのコンポート、スパイス香、ほのかに木樽からくるロースト香などがバランスよく調和。味わいはやわらかく滑らかな印象。果実味と酸味がバランスよく、後味に細かいタンニンを感じる。赤　ワイン750mlメルロ50％/カベルネ・ソーヴィニョン45％/カベルネ・フラン5％ Château Gayon Rouge Cuvée Prestige 2010