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色調はやや濃いめのイエロー。香りは豊かで品種の個性がはっきりとしており、熟したグレープフルーツや黄リンゴのコンポート、ジャスミンの花、菩提樹、白いスパイスや土、重油的な香りが複雑性を与える。味わいは豊かな果実味と酸味が広がりシャープな印象が長く持続する。白　ワイン750mlリースリング100％ Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr 2022

色調はほんのりと黄金色を含んだ明るいイエロー。香りは芳醇な印象、黄リンゴのコンフィやカモミールの花、木樽からのナッツやロースト香、バニラを含んだ白いスパイス香などが調和。味わいはまろやかでふくよかな果実味が広がる。白　ワイン750mlロール95％/シャルドネ5％Baron G Blanc 2015

色調はほのかに黄金色を含むやや濃いめのイエロー。香りは芳醇で複雑性があり、黄色い柑橘類やカリン、黄桃のコンポートやコンフィのような果実香に黄色い花、バター、ナッツ、白いスパイスや蜂蜜、ミネラルなどが調和。味わいはふくよかなボリュームを感じる果実味が広がりにも持続し、バランスが良く滑らかでコクのある印象。白　ワイン750mlルーサンヌ100％ Saint-Péray ‘Roussanne’ 2021

色調は非常に濃いガーネット。香りはブラックベリーのコンポートやリキュールのような果実香にスミレの花、黒胡椒を含むスパイス、ビターチョコ、ほのかにジビエや鉄のようなミネラル香などが調和。味わいは豊かな果実味としっかりとしたタンニンが広がり、余韻が長く持続する。赤　ワイン750mlシラー100％ Cornas ‘Vin Noir’ 2019

香りは華やかで白桃、洋梨などの果実香に、白い花、ミネラル、ナッツ、MLFによるバターのような香りも感じられる。味わいはボリュームのある果実味が広がり酸味はまろやか。後口にも心地よい果実の余韻が続く。白　ワイン750mlシャルドネ100％ Santenay 1er Cru Clos du Passe Temps Monopole Blanc 2021

色調はやや濃いめのイエロー。香りは芳醇で、黄リンゴやカリンのコンポート、スイカズラや菩提樹の花、ビターアーモンド、ナッツ、バターの香りや火打石を含むミネラル香などが調和。味わいはまろやかでふくらみのあるアタックからしっかりとしたバランスのよい酸味が広がり、ミネラル感を伴う余韻が長く持続する。白　ワイン750mlシャルドネ100％ Chablis Grand Cru Bougros 2015