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シャンパーニュ・アティール | Champagne Hathyr
シャンパーニュ・アティール
Champagne Hathyr
サステナブルなブドウ栽培と、テロワールの特徴を最大限に引き出すようなワイン造りを心掛けております。
アティールの名前の由来は、古代エジプトの愛と美の女神ハトホル(Hathor)に由来します。
ブドウ畑のあるシャリル・シュール・マルヌは、エーヌ県の南に位置し、セーヌ・エ・マルヌ県に隣接しています。アティールの畑は、シャトー・ティエリから南西に16km、パリから81km、ランスから南西に75kmの場所に、位置しています。
この土地の土壌は、ほかの土地では見られない、また、歴史的にも多様な、始新世時代の石灰岩、粘土、砂、砂岩、泥灰岩、化石、シルトなどで構成されています。
アティールのブドウ栽培は、2016年、シャンパーニュ地方における、ブドウ栽培のサステイナブルに関する認証Viticulture Durable en Champagne (VDC) 、フランス農業・食糧省による環境価値重視認定 Haute Valeur Environnementale(HVE)(生物多様性の保全に対する認証である)によって認定されています。
アティールの土壌・水・空気を守るためのブドウ栽培が認められています。
(有機肥料の使用や、ミツバチや畑の周りの微生物などを保護や、的確なトラクターの使用など)
ブドウの品種、生産地などに細心の注意を払い、それぞれのワインの醸造にはテロワールの特徴を生かすため、ワインへの介入を最小限に抑えています。
原産国 / 地域

フランス、パリから約81km

ギャラリー

商品リスト
  • Terres du Vallees Brut NV
    白 スパークリング
    生産国
    フランス シャンパーニュ
    容量
    750ml
    品種
    ムニエ67% シャルドネ18% ピノ・ノワール15%
    販売価格 :
    9,900円(税込)

    黄金色がかった輝きのあるイエローの色調。芳醇な印象で、柑橘類、ドライフルーツ、リンデンティー、ヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、白いスパイスなどの香りが調和。味わいはまろやかな果実味、ドライで泡の刺激が滑らか、余韻にエレガントさが長く持続する。

  • Mademoiselle Hathyr Brut Rose NV
    ロゼ スパークリング
    生産国
    フランス シャンパーニュ
    容量
    750ml
    品種
    シャルドネ71% ピノ・ノワール17% ムニエ12%
    販売価格 :
    10,120円(税込)

    輝きのあるラズベリーピンクの色調。芳醇な印象の香り、ラズベリー、クランベリー、野イチゴなどのコンフィ、ローズヒップ、パプリカ、パンデピス、ハイビスカスティーなどの香りが調和。味わいは、まろやかな果実味が広がり、酸味とのバランスが良く、泡の刺激が滑らかさを与え、余韻にも長く赤い果実のコンフィのようなフレーバーが持続する。

  • Remanence de Terroirs Brut Blanc de Blancs NV
    白 スパークリング
    生産国
    フランス シャンパーニュ
    容量
    750ml
    品種
    シャルドネ100%
    販売価格 :
    10,340円(税込)

    輝きのあるイエローの色調。華やかで芳醇な香り、レモンコンフィ、グレープフルーツ、カリンなどの黄色い果実、菩提樹やカモミールの花、蜜蝋、ブリオッシュ、潮風のようなミネラル香などが調和。味わいは、まろやかでドライな印象からシャープな酸味が広がり、後半に泡の刺激の滑らかさと共にバランス良く、エレガントな印象が長く持続する。

  • Millesime Brut 2012
    白 スパークリング
    生産国
    フランス シャンパーニュ
    容量
    750ml
    品種
    シャルドネ80% ピノ・ノワール10% ムニエ10%
    販売価格 :
    10,340円(税込)

    黄金色を含んだ輝きのある色調。香りは複雑性を含む芳醇な印象、グレープフルーツの皮のコンフィ、キルシュ、リンデンティー、ブリオッシュ、ジンジャー、ヘーゼルナッツ、ヨード香などが調和。味わいは、膨らみと広がりのある果実味から、ドライな印象を含む酸味が広がり、泡の刺激が滑らかで、芳醇さと共にクリーミーでエレガントなフレーバーが長く持続する。

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