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色調は紫がかったやや濃いめのガーネット。香りは華やかな果実香が主体でブルーベリーやブラックチェリーのコンポートにスミレの花、加えてほのかにスパイスや樹脂の香りなどが感じられる。味わいはまろやかな果実味中心で全体にバランスがよくタンニンは滑らかに溶け込んでいる。赤　ワイン750mlネグレット65％/シラー20％/カベルネ・フラン10％/ガメイ5％ Fronton Les Sansonnets 2022

色調は明るいガーネット。香りはブラックベリー、甘苦いスパイス、ほのかに黒コショウの香りなどが調和。味わいはふくよかな果実味から溶け込んだタンニンを感じ、やわらかな酸味とのバランスがよく、余韻にスパイシーさが残る。赤　ワイン750mlグルナッシュ/シラー Ventoux Les 5 Terroirs Rouge 2022

色調は濃いガーネット色。香りは果実の濃縮感を含み、ブラックチェリーやブラックベリーのコンポートにスミレの花の香り、甘苦いスパイスの香り、メルロらしい土の香りなどが調和。味わいはまろやかでふくよかな果実味から、タンニンは滑らかに溶け込み、全体にバランスがよく、余韻まで持続する。赤　ワイン750mlメルロ100％La mule Merlot 2023

色調はグリーンを帯びた淡いイエロー。香りは爽やかで華やかな印象、スダチやレモンなどの柑橘類、フレッシュハーブ、スイカズラやジャスミンの花の香りなどが調和。味わいは柔らかな果実味から、ドライでフレッシュな酸味とのバランスがよく、余韻にフレッシュ感が持続する。白　ワイン750mlグロ・マンサン70％、ソーヴィニヨン・ブラン30％ La Mule Gros Manseng Sauvignon 2023

色調はグリーンがかった淡いイエロー。香りはグレープフルーツや青リンゴ、黄リンゴのコンポートなどの果実香が中心。白い花、ミネラル、麝香などを含んでいる。味わいはやわらかな果実味と爽やかな酸味とのバランスがよく、アフターは軽快でミネラル感を残す。白　ワイン750mlミュスカデル65％/ソーヴィニヨン・ブラン20％/ランドレル15％ Gaillac Blanc Sec L'Ombre Fraiche 2022

色調は濃いめのラズベリーピンク。香りはラズベリーや野いちごのコンポートに　野バラの香り、ほのかにピンクペッパーやローズマリーのようなスパイス香などが調和。味わいはまろやかな果実味とやわらかな酸味がバランスよく広がる。ロゼ　ワイン750mlメルロ50％/カベルネ・ソーヴィニヨン50％ Château Gayon Rosé 2021

色調はやや濃いガーネット。香りはブラックチェリーのコンポートのような果実香が中心で、野バラの香り、ほのかにスパイスや樹脂、ミネラル香などが調和。味わいはまろやかな果実味と酸味、滑らかな渋味のバランスがよく、アフターに爽やかな果実の印象を残す。赤　ワイン750mlシラー30％/フェール・セルバドゥー30％/メルロ15％/カベルネ・ソーヴィニョン15％/デュラス10％ Gaillac Rouge La Vigne Blanche 2018

色調は濃いめのガーネット。香りは2種の品種からのブラックチェリーやブルーベリー、スミレの花の香り、黒コショウや灌木、ほのかにヒマラヤスギの樹脂の香りなどが調和。味わいはまろやかな果実味から、シルキーな印象のタンニンを感じ、酸味とのバランスがよく、余韻にスパイスのフレーバーが広がる。赤　ワイン750mlシラー・グルナッシュLes Hauts de Janeil Syrah & Grenache 2022

色調はグリーンがかった淡いイエロー。香りはグレープフルーツや青リンゴ、黄リンゴのコンポートなどの果実香が中心。白い花、ミネラル、麝香などを含んでいる。味わいはやわらかな果実味と爽やかな酸味とのバランスがよく、アフターは軽快でミネラル感を残す。白　ワイン750mlミュスカデル65％/ソーヴィニヨン・ブラン20％/ランドレル15％ Gaillac Blanc Sec L'Ombre Fraiche 2023

色調はほんのり紫を残す濃いガーネット。香りはブルーベリーのコンポート木樽によるバニラ香、ほんのりスパイスの香りも調和。まろやかな口当たりで渋味はやわらか。全体にエレガントな印象。赤　ワイン750mlメルロ50％/カベルネ・ソーヴィニヨン25％/カベルネ・フラン25％ Château Marcillac 2018

色調はグリーンがかったやや淡いイエロー。グレープフルーツ、青りんごや白い花、加えてハーブや木樽からのビスケット香やバニラ香が調和。味わいはやわらかな果実味が広がり、バランスがよく、後味は爽やかな印象。白　ワイン750mlソーヴィニヨン・ブラン45％/セミヨン37％/ミュスカデル18％ Château La Tuilerie du Puy 2023

色調は、紫がかった濃いガーネット。香りは、カシス、ブラックチェリーなどの果実の香りに、メントール系の香り、土の香り、木樽からのバニラ香やロースト香が調和。味わいは、柔らかでタンニンは滑らか、バランスが良く、余韻にエレガントな印象。赤　ワイン750mlカベルネ・ソーヴィニヨン80％/メルロ10％/カベルネ・フラン10％ Château de l'Aubrade “Cuvée Prestige” 2020

グリーンがかった淡い色調に気泡はイキイキとしている。香りはフレッシュでグレープフルーツや青リンゴのコンポート、白い花、ミネラル香などが調和。味わいはやわらかな甘味と爽やかな酸味、泡の刺激のフレッシュ感がバランスよく、軽快なフィニッシュを残す。白　スパークリング750mlモーザック100％ Gaillac Méthode Ancestrale Demi-Sec NV

色調は濃いめのラズベリーピンク。香りはラズベリーや野いちごのコンポートに　野バラの香り、ほのかにピンクペッパーやローズマリーのようなスパイス香などが調和。味わいはまろやかな果実味とやわらかな酸味がバランスよく広がる。ロゼ　ワイン750mlメルロ50％/カベルネ・ソーヴィニヨン50％ Château Gayon Rosé 2022

色調は深みのある濃いガーネット。香りは複雑性を含んでおり、ブラックベリーのコンポートにスミレの花、黒胡椒を含むスパイス香、ヒマラヤスギの樹脂の香り、ほのかにロースト香などが調和。味わいはまろやかでふくらみのある果実味が広がり、タンニンは細やかで、ほどよい凝縮感があり長い余韻を残す。赤　ワイン750mlネグレット60％/シラー40％ Fronton Noble Vendémiaire 2017

色調はグリーンがかった淡いイエロー。香りはソーヴィニヨン・ブラン種特有のハーブ香が豊かで、シトラスやグレープフルーツのような柑橘類、ジャスミンのような白い花のニュアンスも感じられる。味わいは若々しく、フレッシュな果実といきいきとした酸がバランスよく広がり、余韻まで爽やかに持続する。白　ワイン750mlソーヴィニヨン・ブラン100％ Terres Fumées Sauvignon Blanc 2024