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テラ・ヴァントゥー | Cave Terra Ventoux
テラ・ヴァントゥー
Cave Terra Ventoux
コストパフォーマンスの良いローヌ!
カーヴ・テラヴァントーは、地中海から約100km内陸に入った南ローヌの中心、1990年にユネスコの生物圏保護区に登録され、この地域の「番人」としてそびえ立つ標高1900メートル超のヴァントゥー山の麓にはあります。このヴァントゥー山、自転車ロードレースの最高峰、ツール・ド・フランスでおなじみの山といえば、ご存知の方もいらっしゃるでしょう。

カーヴ・テラヴァントーの歴史は比較的新しく、2003年にネゴス用ワインのみを生産していた1929年設立の二つの共同組合(Les Roches Blanches de MormoironとLa Montagne Rouge de Villes sur Auzon)の合併により誕生しました。

そして持続的環境保全型農業を推進しており、一部では有機農業行っています。5つの異なる地質の土壌(石灰岩台地、石灰質円礫混じり白土、砂質丘陵、酸性赤土、沖積礫質土)にまたがる650haの畑は、ヴァントゥー山の南斜面の地中海性気候の恩恵を存分に受け、日照量年間2700時間という恵まれた場所にあります。品質の高いワイン造りを目指すことで、年を追うごとにノウハウを蓄積し、栽培技術の進化により区画やテロワール、樹齢、ぶどう品種に応じた収穫することでそれぞれのワインの味わいと香りの個性が存分に引き出されるようになりました。
原産国 / 地域

フランス、パリから約800km

ギャラリー

商品リスト
  • ヴァントゥー・レ・サブロン
    Ventoux Les Sablons
    赤 ワイン
    生産国
    フランス コート・デュ・ローヌ
    容量
    750ml
    品種
    グルナッシュ60%/シラー40%
    販売価格 :
    1,700円(税抜)
    ヴィンテージ:

    色調は淡めのガーネット。香りは華やかな果実香主体で、ブラックチェリーのコンポート、スミレの花、甘苦系スパイス、ほのかに樹脂の香りを含むメントール系の香りなどが調和。味わいはまろやかな果実味から広がりは滑らかでタンニンも溶け込んでいる。

  • ヴァントゥー・ラ・カヴェ
    Ventoux La Cavée
    赤 ワイン
    生産国
    フランス コート・デュ・ローヌ
    容量
    750ml
    品種
    グルナッシュ50%/シラー25%以上/ムールヴェードル/カリニャン
    販売価格 :
    2,700円(税抜)
    ヴィンテージ:

    色調は明るいガーネット。香りは濃縮感を感じ、ブラックベリーのコンポートやスミレの花のエッセンス、黒胡椒などのスパイス、木樽からのロースト、ほのかにビターチョコのような香りも含んでいる。味わいはふくよかで広がりのある果実味から、しっかりとしたタンニンを感じ、余韻にもスパイシーさが持続する。

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