飲み比べ 白ワイン3本セット 20％OFF-田崎真也オフィシャルワインショップ

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商品概要

新しい技術への関心も高い家族経営の生産者。ドメーヌ・ボナールはサンセールに14haの畑を所有する家族経営のドメーヌです。

プイィ・フュメ 2023

Pouilly Fumé 2023

色調はグリーンがかった淡いイエロー。香りは華やかでテロワールを感じ、柑橘類や黄リンゴ、石灰のようなミネラル香、白い花の香り、ほのかにハーブの香りなどが調和。味わいはまろやかな果実味とシャープな酸味のバランスが良く、余韻にも酸味が長く持続する。

色	白　ワイン
生産国	フランスロワール
AOC	プイィ・フュメ
容量	750ml
ヴィンテージ	2023
ブドウ品種	ソーヴィニヨン・ブラン100％
生産情報	土壌はミネラル感のある白ぶどうを産むマルヌ（泥灰岩）、キンメリジャン。南東向きの日当たりの良い畑。低温で長時間醗酵の後、澱とともに4～5ヶ月熟成する。

ジヴリのプルミエ・クリュのみに畑を所有する実力派生産者。地元での人気が高いことから、少ない在庫をわけて頂いておりますが、このような生産者と出会えたのは幸運です。

ジヴリ・プルミエ・クリュ・ラ・グランド・ベルジュ・ブラン 2022

Givry 1er Cru La Grande Berge Blanc 2022

輝きのある濃いめのイエローの色調。香りは華やかで黄桃や白桃のコンポートのような香りにナッツやバニラ、MLFによる杏仁豆腐のような香りも加わる。味わいは豊かで凝縮した果実味とまろやかな酸味がバランス良く広がり長い余韻が続く。

色	白　ワイン
生産国	フランスブルゴーニュ
AOC	ジヴリ・プルミエ・クリュ
容量	750ml
ヴィンテージ	2022
ブドウ品種	シャルドネ100％
生産情報	石灰質土壌で、斜度10％～20％の南東向き斜面、標高255～300mに畑がある。平均樹齢33年。アリエ産の木樽（新樽比率25％）で12ヶ月熟成、その後ステンレスタンクで6ヶ月熟成後、瓶詰め。Alc.13%

伝統と先人の技術を受け継ぎながら、最新の醸造技術と農学を取り入れながら高品質なワインを指向しております。

アンプラント・コリウール・ブラン　2022

Empreintes Collioure Blanc 2022

色調は明るいイエロー。香りは華やかで、黄リンゴや白桃、イチジクのコンポートや白い花、ほのかに白いスパイスや白い土、ナッツ香などが調和。味わいはまろやかでふくらみのある果実味が広がり、酸味はやわらかく溶け込みバランスの良さが持続する。

色	白　ワイン
生産国	フランスラングドック・ルーション
AOC	コリウール
容量	750ml
ヴィンテージ	2022
ブドウ品種	グルナッシュ・グリ90％/グルナッシュ・ブラン10％
生産情報	アルコール醗酵は低温（15℃以下）にて行い、全量のうちの1/3は醗酵後、樽に移行し15日間毎日バトナージュを行う。熟成は6ヶ月間で1/3が樽、2/3がステンレスタンク。アンプラントは「刻印」の意。