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白ワイン > リュリー・プルミエ・クリュ・シャピートル・ブラン 2017

リュリー・プルミエ・クリュ・シャピートル・ブラン 2017

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商品ID
BOUB0517
販売価格
5,500 円（税込）
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ヴィンテージ：
生産者 ドメーヌ・ベルヴィル
色 白　ワイン
生産国 フランス ブルゴーニュ
AOC リュリー・プルミエ・クリュ
容量 750ml
ヴィンテージ 2017
ブドウ品種 シャルドネ100％
生産情報 面積0.60ha、石灰粘土質と小石混じりの石灰質、東南向きの畑。年間生産量約3500本、平均樹齢45年。2010年より化学肥料による除草を廃止し、ぶどうの品質をあげるようにしている。100％樽醗酵でバトナージュはせず、アルコール醗酵1〜4週間、15ヶ月の熟成後瓶詰め。

Rully 1er Cru Chapitre Blanc 2017

色調はやや淡いイエロー。香りは華やかでテロワールの特徴がはっきりとしており、グレープフルーツや黄リンゴ、カリンなどのコンポートや白い花、ビターアーモンド、ドライナッツ、ミネラル香などが調和。味わいはやわらかくまろやかな果実味が広がり、バランスがよく、アフターにミネラル感が長く持続する。

生産者情報
9世紀の書物にも登場する1000年の古い歴史のあるシャトー。
ブルゴーニュの主要なアペラシオンを複数カバーする数少ない生産者。

ドメーヌ・ベルヴィルは20世紀初頭、コート・シャロネーズ地区の中心リュリーに誕生。AOCリュリーでは最大のドメーヌです。AOCリュリーのほか、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ピュリニー・モンラッシェ、サントネイ、メルキュレ、と北や南のAOCに計28ヘクタールを所有しています。醸造責任者のパスカル・クレモンは4年間のコシュ・デュリ、シャンソンでの経験をいかして、アルコール発酵から樽を使い、なるべくナチュラルで土壌の特徴を引き出したワインを造るよう心がけています。赤65％、白35％、年間20万本を生産。
田崎真也が訪れた地域とドメーヌは、
ブルゴーニュ地方の「ドメーヌ・ベルヴィル」
ショップ内のワインはすべて田崎真也が各地を巡りながら集めた、まだまだ日本では紹介の少ないキラリと光るワインの数々です。 是非、一度味わってみてください。

フランス、パリから約339km

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