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ピノ・グリ・グラン・クリュ・キルシュベルグ・ド・バール 2014

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商品ID
ALSA0714
販売価格
4,840 円(税込)
ポイント
96pt
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ヴィンテージ:
生産者 ヴィルム
白 ワイン
生産国 フランス アルザス
AOC アルザス
容量 750ml
ヴィンテージ 2014
ブドウ品種 ピノ・グリ100%
生産情報 バール村の裏側の斜面1.31haにピノ・グリが植えられる。キルシュベルグの畑は、石灰岩の土壌がぶどうに力強さと豊潤さ、スパイシーさをもたらす。畑は南東に面し20〜25度の斜面で、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分に富む。

Pinot Gris Grand Cru Kirchberg de Barr 2014

色調はやや濃いめのイエロー。香りは豊かで、白桃や梨のコンポートや蜜蝋、キルシュや白い花、加えて枯葉や白トリュフ、スモーク香などが調和。味わいは甘味を含んだまろやかでふくよかな果実味が広がりコクを感じ、バランスが良く、余韻に白いスパイスのフレーバーが残る。

生産者情報
いかなるシチュエーション、どのタイプの料理にも合う魅力を持つワイン。
ヴィルムはフランスのアルザス地方ストラスブルグから南へ約40kmほど南下したバールの町にあります。アルザスでは300年〜400年の長い歴史を持つドメーヌが多い中、ヴィルムは1896年に設立と比較的新しいドメーヌです。現在は世界で広く、バランスの良いエレガントで品のあるワインとして親しまれています。このドメーヌはアルザスから誰よりも早く1930年代初頭に禁酒法の廃止後直後からアメリカに輸出を始め、今ではアルザスワインの主要輸出生産者の一人として米国、カナダ、ヨーロッパを中心に出荷しています。

バールはヴォージュ山脈が西からの雨を遮ってくれることから、日照量の多いミクロクリマを形成しています。バールのぶどう畑の歴史は古く、ドイツのフルダ修道院の8世紀の文献にも、記述されています。ヴィルムの畑ではレゾネ農法を行っています。

また、ヴィルムはアルザスにある51のグランクリュの畑のひとつ、キルシュベルグ・ド・バール(“バールの町の教会がある山”の意味を持つ)に、古い石塀に囲われた、素晴らしいギュヴュルツトラミネールを生む区画Clos Gaensbroennel(ガチョウの泉という意)を所有しています。この区画の名前は、そばに石で彫刻されたガチョウが配された噴水があるところから来ていますが、まさしく畑の下が水源です。

いかなるシチュエーション、どのタイプの料理にも合う魅力を持つワインです。
田崎真也が訪れた地域とドメーヌは、
アルザス地方の「ヴィルム
ショップ内のワインはすべて田崎真也が各地を巡りながら集めた、まだまだ日本では紹介の少ないキラリと光るワインの数々です。 是非、一度味わってみてください。

フランス、パリから約520km

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