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お買い得セット・セール > ブログでおすすめワイン5本セット 11,800円(税抜) 20%OFF

ブログでおすすめワイン5本セット 11,800円(税抜) 20%OFF

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商品ID
SALE030
販売価格
11,800 円(税抜)
14,800円(税抜)
ポイント
259pt
在庫

赤白各2本 ロゼスパークリングワイン1本 計5本セット 田崎真也ワインコメント付き

お買い得セール品は、ギフトラッピングできません。
商品概要
生産者
ボルドー

ボルドー地方には6500超ものシャトーが存在し個性豊かな光り輝くワインが多数あります。田崎真也みずからが厳選し、自信を持ってお薦めできるワインを取り揃えました。

シャトー・ガイヨン・クレマン・ド・ボルドー・ロゼ NV

Château Gayon Crémant de Bordeaux Rosé NV

グロゼイユ(アカフサスグリ)やラズベリーのような果実香にライラックの花の香りや、ほのかにミネラル香、ハーブ香などが調和。味わいはまろやかな果実味から、酸味とのバランスがよく、泡の刺激が滑らかさを与え、余韻にもミネラル感を残す。初夏の休日のランチに、ラタトゥイユ、カプレーゼ、トマト風味の冷製パスタ、ガスパ チョスープなど、旬のトマトを使った料理にピッタリのスパークリング・ロゼです。また 、中華点心の焼き餃子や揚げ春巻きなどともお楽しみください。 適温は10度くらいですが、よりフレッシュ感を楽しむ際は、よく冷やして(5度前後) ください。
ロゼ スパークリング
生産国 フランス ボルドー
AOC クレマン・ド・ボルドー
容量 750ml
ヴィンテージ NV
ブドウ品種 メルロ/カベルネ・フラン
生産情報 通常のスパークリングワインよりも細かく規定が定められている「クレマン」はシャンパニュと同じ瓶内ニ次醗酵で造られるワイン。ボルドーの代表的な黒葡萄メルロ―とカベルネ・フランをブレンドし使用しています。
生産者
ヴィルム

なんといってもスタンダード・クラスのレベルが高い!グラン・クリュは推して知るべし!いかなるシチュエーション、どのタイプの料理にも合う魅力を持つワインです。

リースリング・レゼルヴ 2018

Riesling Réserve 2018

色調はグリーンを帯びた淡いイエロー。香りにはリースリング種の特徴がよく感じられ、リンゴや柑橘類のコンポート、菩提樹の花、重油香などのミネラル香、白いスパイスの香りなどが調和。味わいはまろやかやわらかな果実味からしっかりとしたシャープな酸味が広がり、余韻にもミネラル感が持続する。フレッシュで余韻の長い酸味とミネラル感が、初夏の旬の料理を引き立てます。カレイ などの白身魚の薄造りや昆布締め、カルパッチョ仕立て、ワイン蒸し。シロギスやメゴチ などの天ぷら。豚肉の冷しゃぶ、ソーメンなどとも楽しめます。 適温は冷やし過ぎず、8〜12度の間でお楽しみください。
白 ワイン
生産国 フランス アルザス
AOC アルザス
容量 750ml
ヴィンテージ 2018
ブドウ品種 リースリング
生産情報 100%手摘み収穫。収穫後時間をかけて丁寧に圧搾し、4〜6週間ステンレスタンクで果汁の状態を確認しながら醗酵。その後、2〜3ヶ月の熟成を経て出荷される。
生産者
ドメーヌ・ボナール

新しい技術への関心も高い家族経営の生産者。ドメーヌ・ボナールはサンセールに14haの畑を所有する家族経営のドメーヌです。

サンセール・ブラン 2018

Sancerre Blanc 2018

グリーンがかった淡く輝きのあるイエローの色調。香りは華やかな印象。柑橘系やジャスミンの花の香りに木の芽やレモングラスなどのハーブ香が調和。味わいはやわらかな果実味と爽やかな酸味が広がり、余韻にもフレッシュ感があるフレーバーが持続。特有のグリーンノートと爽やかな味わいから、ハーブやワサビ、大葉、酢橘を添えたい ような料理にもよく合います。クリームチーズやスモークサーモン、サーモンのタルタル 仕立て、豆腐を添えたサラダ仕立て、エビ焼売、サラダチキンなどともよく合います。フ レッシュ感を楽しむために8度前後でお楽しみください。
白 ワイン
生産国 フランス ロワール
容量 750ml
ヴィンテージ 2018
ブドウ品種 ソーヴィニョン・ブラン100%
生産情報 土壌はソーヴィニヨン・ブラン種に適したカイヨット(小石混じりの石灰質)、粘土石灰質、シレックス(粘土珪酸質)。殆どが南東向きの畑。テロワールの特徴がしっかりと出るよう、土壌毎にわけて低温醗酵にて醸造をする。それぞれのワインの品質が補完しあうよう、またバランスが取れるようブレンドの後、澱とともに8〜10ヶ月熟成する。
生産者
テラ・ヴァントゥー

品質の高いワイン造りを目指すことで、年を追うごとにノウハウを蓄積し、栽培技術の進化によりワインの味わいと香りの個性が存分に引き出されるようになりました。

ヴァントゥー・ラ・カヴェ 2015

Ventoux La Cavée 2015

色調は明るいガーネット。香りは濃縮感を感じ、ブラックベリーのコンポートやスミレの花のエッセンス、黒胡椒などのスパイス、木樽からのロースト、ほのかにビターチョコのような香りも含んでいる。味わいはふくよかで広がりのある果実味から、しっかりとしたタンニンを感じ、余韻にもスパイシーさが持続する。 甘苦い印象のスパイス風味、ふくよかな果実味が特徴の赤ワインは、ジンギスカン、ス ペアリブ、回鍋肉や豚肉の生姜焼き、鶏肉の照り焼きなどにもよく合います。夏の気温の 中で、少し冷やし目にして余韻をよりフレッシュに感じるために16〜18度くらいでお楽し みください。
赤 ワイン
生産国 フランス コート・デュ・ローヌ
AOC ヴァントゥー
容量 750ml
ヴィンテージ 2015
ブドウ品種 グルナッシュ50%/シラー25%以上/ムールヴェードル/カリニャン
生産情報 標高450mの石灰岩質土壌の畑から年間10,000本生産される。グルナッシュは平均樹齢50年の古木を使用。品種ごとにアルコール醗酵の後、樽の中でMLFを行い、ブレンドする。16ヶ月間フランス産新樽にて熟成。
生産者
ボルドーワイン

ボルドー地方には6500超ものシャトーが存在し個性豊かな光り輝くワインが多数あります。田崎真也みずからが厳選し、自信を持ってお薦めできるワインを取り揃えました。

シャトー・トゥール・デュ・ムーラン 2014

Château Tour du Moulin 2014

色調はやや深みのある濃いめのガーネット。熟したブラックベリーのような濃縮感を感じる果実香と木樽からのロースト香、バニラ香などが調和。味わいはふくよかで滑らかな印象の果実味が中心で、余韻に細やかなタンニンを感じる。 滑らかなタンニンを感じるバランスのよい赤ワインは、牛のフィレ肉やモモ肉のロース ト。ビーフ100%のハンバーグ、牛タンの塩焼き、レバにら炒め、合鴨ロースを使った料 理などにもよく合います。室温より少し冷やして(18度くらい)お楽しみください。
赤 ワイン
生産国 フランス ボルドー
AOC フロンサック
容量 750ml
ヴィンテージ 2016
ブドウ品種 メルロ81% 他カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン
生産情報 ドルドーニュ河右岸、良質のメルロ種の産地として名高いフロンサック地区のワイン。畑は小高い丘の南向き斜面にあり、水はけがよく日照にも恵まれている。平均樹齢40年以上の古木を使用。木樽熟成18〜20ヶ月。
この商品についてのレビュー
  氏名 : 評点 :
内容 :

レビュー件数:1

評価

2020/07/26

ポトスさん

ヴァントゥーラカヴェ、本当に美味しかったです。やさしいけど弱くない酸味が後味に心地よく、タンニンはまろやかでなめらかでふくよかで香りも複雑で、氷をいれたカラフにいれたら、味わいが変わって喉ごしがさわやかになりました。フランスの白カビ、ウオッシュタイプチーズ、フォアグラパテとも美味しくいただけました。
リースリングレゼルブ、りんご、白いお花、ミネラルなどの期待を裏切らない華やかな香り、舌の上から喉ごしまでいい香りを漂わせていて、キス、サヨリの天ぷらの油にも負けず、そうめんの薬味の海苔やしそにも負けず、とてもいい相乗効果を発揮しました。
残りのワインをいただくのが楽しみです。

1件〜1件 (全 1件)

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