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クレマン・ダルザス・プレスティージュ NV

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商品ID
ALSA11NV
販売価格
4,300 円(税抜)
ポイント
92pt
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生産者 ヴィルム
白 スパークリング
生産国 フランス アルザス
AOC アルザス
容量 750ml
ヴィンテージ NV
ブドウ品種 ピノ・ブラン主体/オーセロワ/リースリング
生産情報 特別に選定されたブドウ畑から、果実の品質を維持するため、成熟のバランスとれたタイミングを逃さないように優先して収穫したぶどうを使用。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られたワインは12ヶ月以上の熟成を経て出荷される。

Crémant d'Alsace Prestige NV

外観はほのかに黄金色を含んだ明るいイエローの色調、気泡は細やか。香りはグレープフルーツや黄色いリンゴ、カリンなどのコンポートのような果実香に、スイカズラやライラックの花の香り、加えて、ナッツやミネラル香、ほのかに蜜蝋の香りなどが調和。味わいはまろやかで柔らかな果実味から、広がりは酸味とのバランスがよく、泡の刺激が滑らかさを与え、余韻にフレッシュ感が持続します。

生産者情報
いかなるシチュエーション、どのタイプの料理にも合う魅力を持つワイン。
ヴィルムはフランスのアルザス地方ストラスブルグから南へ約40kmほど南下したバールの町にあります。アルザスでは300年〜400年の長い歴史を持つドメーヌが多い中、ヴィルムは1896年に設立と比較的新しいドメーヌです。現在は世界で広く、バランスの良いエレガントで品のあるワインとして親しまれています。このドメーヌはアルザスから誰よりも早く1930年代初頭に禁酒法の廃止後直後からアメリカに輸出を始め、今ではアルザスワインの主要輸出生産者の一人として米国、カナダ、ヨーロッパを中心に出荷しています。

バールはヴォージュ山脈が西からの雨を遮ってくれることから、日照量の多いミクロクリマを形成しています。バールのぶどう畑の歴史は古く、ドイツのフルダ修道院の8世紀の文献にも、記述されています。ヴィルムの畑ではレゾネ農法を行っています。

また、ヴィルムはアルザスにある51のグランクリュの畑のひとつ、キルシュベルグ・ド・バール(“バールの町の教会がある山”の意味を持つ)に、古い石塀に囲われた、素晴らしいギュヴュルツトラミネールを生む区画Clos Gaensbroennel(ガチョウの泉という意)を所有しています。この区画の名前は、そばに石で彫刻されたガチョウが配された噴水があるところから来ていますが、まさしく畑の下が水源です。

いかなるシチュエーション、どのタイプの料理にも合う魅力を持つワインです。
田崎真也が訪れた地域とドメーヌは、
アルザス地方の「ヴィルム
ショップ内のワインはすべて田崎真也が各地を巡りながら集めた、まだまだ日本では紹介の少ないキラリと光るワインの数々です。 是非、一度味わってみてください。

フランス、パリから約520km

この商品についてのレビュー
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氏名内容評点日付
 
Gatitoアルザスのクレマンは「フランスの家庭で最も愛飲されている...2019/01/10
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