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カベルネ・ソーヴィニヨン > テール・フュメ・カベルネ・ソーヴィニョン 2018

テール・フュメ・カベルネ・ソーヴィニョン 2018

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商品ID
LANF0218
販売価格
1,980 円（税込）
ポイント
39pt
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生産者 ドメーヌ・フランソワ・リュルトン
色 赤　ワイン
生産国 ラングドック・ルーション
AOC ヴァン・ド・フランス
容量 750ml
ヴィンテージ 2018
ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン100％
生産情報 畑は南仏エロー県の北部にあるラルザック山の麓に位置。地中海から50�劼曚鋲睥Δ砲△襪海箸�ら暑く乾燥した気候。また、山に近接していることから夜は気温が下がる。ぶどうは機械収穫、ステンレスタンクで伝統的な方法で醸造。液体循環を一日2回行う。28℃でアルコール醗酵、ミクロオキシジェネーションを行い熟成。平均樹齢10〜15年。

Terres Fumées Cabernet Sauvignon 2018

色調は紫がかったやや濃いめのガーネット。ブラックチェリーやブラックベリーなどの果実香に甘草のようなスパイス香、メントール系の香りが感じられる。味わいは果実味が主体で、スパイスやタンニンの印象が中盤以降に感じ、しっかりとした酸が余韻まで持続する。

生産者情報
一族がワイン造りに従事する、ボルドーの名家リュルトン家。
その５代目にあたるフランソワ・リュルトンはワイン造りに適したテロワールをボルドー以外に探し求めていたところ、１９８０年代にラングドック・ルーションに可能性を見出し、１９９１年から醸造を開始しました。

当初はイギリスからの注文に応えるためでしたが、この地方のテロワールと気象条件の多様性に感動したことから、さらに投資を進め拡大していきます。また、現在ではフランスのみならずアルゼンチン、チリ、スペインでもワインを造る生産者であり、オーナーとして活躍しています。
田崎真也が訪れた地域とドメーヌは、
ラングドック・ルーション地方の「ドメーヌ・フランソワ・リュルトン」
ショップ内のワインはすべて田崎真也が各地を巡りながら集めた、まだまだ日本では紹介の少ないキラリと光るワインの数々です。 是非、一度味わってみてください。

フランス、パリから約590km

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