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クレマン・ド・リムー・ブリュット NV

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商品ID
LANS01NV
販売価格
2,600 円(税抜)
ポイント
57pt
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生産者 シュール・ダルク
白 スパークリング
生産国 ラングドック・ルーション
AOC クレマン・ド・リム―
容量 750ml
ヴィンテージ NV
ブドウ品種 シャルドネ60%/シュナン・ブラン30%/モーザック10%
生産情報 ラングドック地方西部のAOCリムーで造られるクレマン。土壌は、粘土石灰質土壌。シャンパーニュと同じ瓶内2次醗酵により細かい気泡が生まれる。瓶内熟成12ヶ月、ドザージュ8.5g/l。

Crémant de Limoux Brut NV

グリーンがかったイエローの色調で活発な泡立ち。黄リンゴや白桃のコンポートのような熟した果実香中心。味わいはまろやかな口当たりからふくよかな果実味が広がり、余韻にも豊かな果実味が長く残る。

生産者情報
ラングドック=ルーションのパイオニア的存在。
リムーはラングドック地方、カルカッソンヌとピレネー山脈の間に位置し、温暖な気候と恵まれた土壌により白ブドウはシャルドネ、シュナン・ブラン、モーザック、黒ブドウはメルロ、グルナッシュ等の良質なブドウを産み出します。ここでは古くから瓶内二次発酵による良質のスパークリングワインが造られています。リムーで最も大きな生産者共同組合がこのSieur(シュール) d'Arques(ダルク)で、世界中に輸出されているクレマン・ド・リムーの殆どが彼らによって造られています。
田崎真也が訪れた地域とドメーヌは、
ラングドック・ルーション地方の「シュール・ダルク
ショップ内のワインはすべて田崎真也が各地を巡りながら集めた、まだまだ日本では紹介の少ないキラリと光るワインの数々です。 是非、一度味わってみてください。

フランス、パリから約774km

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