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ガイヤック・ブラン・セック・ロンブル・フレッシュ 2017

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商品ID
SUDES0117
販売価格
1,800 円(税抜)
ポイント
38pt
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生産者 ドメーヌ・デスコス
白 ワイン
生産国 フランス 南西地方
AOC ガイヤック
容量 750ml
ヴィンテージ 2017
ブドウ品種 ミュスカデル65%/ソーヴィニョン・ブラン20%/ランドレル15%
生産情報 平均樹齢10〜50年、収量は55〜60hl/ha。収穫は畑の区画や年ごとの作柄状況に応じて手摘みか機械摘みかを選択。15℃〜18℃で醗酵。熟成はタンクにて、シュールリーの状態で3ヶ月間行う。清澄後速やかに瓶詰を行うことで酸化を防ぎ果実のフレッシュさが残るようにしている。

Gaillac Blanc Sec L'Ombre Fraiche 2017

色調はグリーンがかった淡いイエロー。香りはグレープフルーツや青リンゴ、黄リンゴのコンポートなどの果実香が中心。白い花、ミネラル、麝香などを含んでいる。味わいはやわらかな果実味と爽やかな酸味とのバランスがよく、アフターは軽快でミネラル感を残す。

生産者情報
信頼が厚く村長も努める生産者。もちろんワインに定評あり!
南西地方のトゥールーズの町から北東に50km程進んだ所にあるサント・クロワ村、標高250mの南東から南西に向いた土地にドメーヌ・デスコスがあります。

畑は39ha。海洋性気候と地中海性気候が交わる気候の安定した、泥石灰質土壌で、現在7代目となるオーナー、バララン家がぶどうを肌で感じ、ぶどうに耳を傾け、しかし手をかけすぎないAOCガイヤックのワインを産出しています。

過去から受け継がれている財産を守りながら、常に畑での仕事、ワインの質に改良を加え、自然を尊重しながら、そのベストな状態を引き出す、それを誇りとしています。 ワインは人間の知恵、土壌の力、素晴らしい技術の調和の産物、そして良いワインを造ることは芸術であり、科学であり、倫理でもある、というのがドメーヌ・デスコスの考えです。
田崎真也が訪れた地域とドメーヌは、
南西地方の「ドメーヌ・デスコス
ショップ内のワインはすべて田崎真也が各地を巡りながら集めた、まだまだ日本では紹介の少ないキラリと光るワインの数々です。 是非、一度味わってみてください。

フランス、パリから約665km

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