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ピュリニー・モンラッシェ・レ・ブードリエール・ブラン 2013

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商品ID
BOUB0613
販売価格
8,300 円(税抜)
ポイント
179pt
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ヴィンテージ:
生産者 ドメーヌ・ベルヴィル
白 ワイン
生産国 フランス ブルゴーニュ
AOC ピュリニー・モンラッシェ
容量 750ml
ヴィンテージ 2013
ブドウ品種 シャルドネ100%
生産情報 面積0.39ha、石灰粘土質と砂の土壌、南東向きの畑に位置。年間生産量約2700本。収穫は手摘み、軽い空気圧で圧搾し24〜36時間で澱引き、アルコール醗酵の後マロラクティック醗酵を行う。熟成は16ヶ月樽で行われ新樽率は20%。軽い濾過後瓶詰め。

Puligny Montrachet Les Boudrières Blanc 2013

ほんのりグリーンを帯びたイエローの色調。香りは非常に豊かで、白桃や洋梨のような果実香に、西洋サンザシなどの白い花、火打石、バニラ、バターの香りも加わる。味わいは爽やかな印象で、果実味、酸味ともにレベルが高くほど良い凝縮感とバランスの良い余韻が持続する。

生産者情報
9世紀の書物にも登場する1000年の古い歴史のあるシャトー。
ブルゴーニュの主要なアペラシオンを複数カバーする数少ない生産者。

ドメーヌ・ベルヴィルは20世紀初頭、コート・シャロネーズ地区の中心リュリーに誕生。AOCリュリーでは最大のドメーヌです。AOCリュリーのほか、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ピュリニー・モンラッシェ、サントネイ、メルキュレ、と北や南のAOCに計28ヘクタールを所有しています。醸造責任者のパスカル・クレモンは4年間のコシュ・デュリ、シャンソンでの経験をいかして、アルコール発酵から樽を使い、なるべくナチュラルで土壌の特徴を引き出したワインを造るよう心がけています。赤65%、白35%、年間20万本を生産。
田崎真也が訪れた地域とドメーヌは、
ブルゴーニュ地方の「ドメーヌ・ベルヴィル
ショップ内のワインはすべて田崎真也が各地を巡りながら集めた、まだまだ日本では紹介の少ないキラリと光るワインの数々です。 是非、一度味わってみてください。

フランス、パリから約339km

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