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ブラン・ド・ブラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ NV

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商品ID
CHAM05NV
販売価格
8,500 円(税抜)
ポイント
183pt
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生産者 ジャン・アントワーヌ・アリストン
白 スパークリング
生産国 フランス シャンパーニュ
容量 750ml
ヴィンテージ NV
ブドウ品種 シャルドネ100%
生産情報 栽培面積1ha、生産本数10,000本、平均樹齢45年、ドザージュ6g/l、MLFを行い、6〜8年間の瓶熟後出荷。
獲得賞 * 2010ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン★
* 2012ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン★

Blanc de Blancs Vieilles Vignes NV

色調は黄金色がかったやや濃いめのイエロー。気泡のキメは細やかで輝きがある。香りは6年間の熟成によって複雑性を含んでおり、グレープフルーツや黄リンゴのコンポートやコンフィ、ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、ビターアーモンド、焼けたパン、ほのかに蜂蜜や白いスパイス、樹脂などの香りが調和。味わいはやわらかな第一印象から広がりは泡の刺激により滑らかさと爽やかさの双方を感じアフターにはエレガントでフレッシュな酸味の余韻が長く持続する。

生産者情報
ワイン雑誌も認めるレベルの高いシャンパーニュ。
ランスから西へ約30kmほどの人口80人の小さな村ブルイエにある家族経営の小さなメゾン(RM)です。アリストン家の歴史は古く、1794年、フランス革命の頃にまで遡ります。

当時はグランメゾンのみがシャンパーニュを造ることができたため、グランメゾンに収穫したぶどうを納めたり、あるいは地元消費用としてのワインを造るというのが主でした。

グランメゾンもぶどうを買ったり、買わなかったり、加えてその後のフィロキセラの被害でかなり不安定な状況が続いたのですが、1941年に、CIVC(シャンパーニュ地方ワイン生産同業委員会)が設立されると、グランメゾン以外もシャンパーニュの生産が可能となり、これを契機に、壊滅状態だった畑に1958年頃にぶどうの木を再度植え、本格的なシャンパーニュ造りを始めます。

1982年からは現在の当主のブリュノが指揮を取り、2012年にはその息子のシャルル・アントワーヌが家業に加わりました。アリストンのシャンパーニュは100%自社畑のぶどうを使用しています。また、ヴーヴ・クリコからの委託で他社のぶどうを圧搾して納めるということもしています。

白亜質の多い石灰質土壌で、所有している4haの畑にはシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3品種が1/3ずつ植えられています。 生産量はわずか7万本。そのうち輸出は10%のみ。
伝統的な栽培、醸造方法を用い、オーガニックの肥料を使い殺虫剤はここ10年一切使用しません。収穫は全て手摘み。

権威あるフランスのワイン雑誌「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」でも星を獲得しています。
田崎真也が訪れた地域とドメーヌは、
シャンパーニュ地方の「ジャン・アントワーヌ・アリストン
ショップ内のワインはすべて田崎真也が各地を巡りながら集めた、まだまだ日本では紹介の少ないキラリと光るワインの数々です。 是非、一度味わってみてください。

フランス、パリから約131km

この商品についてのレビュー
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氏名内容評点日付
 
mor129令和のカウントダウンパーティー用に購入しました。 ラベル...2019/04/29
 
Gatitoこちらのシャンパーニュを、友人達と共に、1回目は真夏の昼...2019/01/16
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