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色調は中程度のルビー。香りはブルーベリーやカシスのような果実香にほんのりクローヴやリコリス等の甘苦系スパイス、木樽のロースト香も調和。味わいは豊かなアタックから凝縮した果実味が広がり、後半にはしっかりとした酸味と心地よい苦味、溶け込んだタンニンも感じられ長い余韻が続く。赤　ワイン750mlピノ・ノワール100％ Gevrey-Chambertin Creux Brouillard 2022

色調は明るめのルビー。香りは華やかでラズベリーやレッドチェリー等の赤い果実の豊かな香りが広がり、赤い花、紅茶の葉、木樽熟成によるバニラの香りも調和。味わいはフレッシュで豊かな果実味と爽やかな酸味がバランス良く広がりタンニンは穏やか。心地よい余韻が続く。赤　ワイン750mlピノ・ノワール100％ Chambolle Musigny Les Drazeys 2022

濃いガーネットの色調。香りは濃縮感があり、ブラックベリーのコンポートのような果実香にスミレの花のコンフィ、黒胡椒等のスパイス、加えて赤身の生肉のような動物的な香りを感じる。味わいは豊かなアタックから、全体にしっかりとしたストラクチャーを感じ、タンニンが豊かで成熟度が高く、酸味も豊かで余韻が長く持続する。長期熟成型。赤　ワイン750mlシラー100％ Cornas ‘Pur Noir’ 2015

濃いガーネットの色調。香りは濃縮感があり、ブラックベリーのコンポートのような果実香にスミレの花のコンフィ、黒胡椒等のスパイス、加えて赤身の生肉のような動物的な香りを感じる。味わいは豊かなアタックから、全体にしっかりとしたストラクチャーを感じ、タンニンが豊かで成熟度が高く、酸味も豊かで余韻が長く持続する。長期熟成型。赤　ワイン750mlシラー100％ Cornas ‘Pur Noir’ 2016

濃いガーネットの色調。香りは濃縮感があり、ブラックベリーのコンポートのような果実香にスミレの花のコンフィ、黒胡椒等のスパイス、加えて赤身の生肉のような動物的な香りを感じる。味わいは豊かなアタックから、全体にしっかりとしたストラクチャーを感じ、タンニンが豊かで成熟度が高く、酸味も豊かで余韻が長く持続する。長期熟成型。赤　ワイン750mlシラー100％ Cornas ‘Pur Noir’ 2020

色調は紫を含んだ濃いガーネット。香りは濃縮感のあるカシスやブラックベリーの果実香に甘苦い印象のスパイス、ローズマリーやロースト、土の香りなどが調和。味わいはまろやかでふくよかな果実味から、広がりは豊かなタンニンを感じ、全体に溶け込み、滑らかな印象が余韻まで長く持続する。赤　ワイン750mlフォール・ノワール55％/グルナッシュ・ノワール45％/ブラケ5％ Baron G Rouge 2016